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哪些地方适合开一家小吃店

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   适合开小吃店的经营地点有哪些?

 

1.城市中央商业区。这是都市中最主要的、最繁华的商业区。全市性的主要大街贯穿其间,云集着许四、小吃店以及各种专业小吃店,豪华的大小吃店,影剧院和办公大楼等现代设施。在一些较小的城镇,中央商业区则是这些城镇的唯一购物区。这些客流量大的地方,无论是顾客为了尝试特色小吃还是作为为主食,都给小吃店带来了丰富的客源。这也是小吃店选址的黄金地段。

 

2.城市交通要道和交通枢纽的商业街。它是大城市的次要商业街。这里所说的交通要道和交通枢纽,包括城市的直通街地下铁道的大中转站等。店址选在客流多的街道上,受客流量和通行速度影响最大,可使多数人就近用餐。这些地点是人流必经之处,在节假日、上下班时间人流如潮,店址选择这些地点就是为了便利来往人群购物。

 

二、办公区

 

该地段的特征是以中午或晚饭时间为营业高峰,周末与节假日生意清淡。


大家都知道,上班族有一个特点:由于上、下午要上班,只有中午有短暂的休息时间,因此,他们不会走到离办公地点很远的地方,附近的店便成为其用餐之处。

所以,把店开在离办公楼越近的地方,顾客就会越多,尤其是小吃餐饮店。在写字楼聚集地段开小吃店,店面必须整洁,以迎合“白领”们的口味,对于“白领们”也经常会以他们写的“食堂”,而一家地道、有特色的小吃店更受“白领们”的亲睐。更会吸引那些美食爱好者。

 

三、居民区

 

这种地段的顾客以住宅区的附近居民为主,待客重点是如何体现亲切温暖及提供新鲜美味的小吃。

 

在确定小吃店的档次和规模,一定要考虑住宅区的档次和规模,以及住宅区内居民的收入、学问教育程度等。这里的顾客多是附近的居民,特别以家庭主妇为主,节假日和下班时间则包括家庭其他成员。

 

在居民区,学生的消费也不可低估,所以你还要在学生的消费上动脑筋。只要你充分保证小吃的特色美味和良好的服务,你便会很快同该居民区的居民融合在一起吗,使你的生意稳定而兴旺。

 

四、车站附近

 

火车站、地铁站、长途汽车站附近是往来乘客聚集的地区,也是适合小吃店开业之地。此地段的特征在于,这里顾客主要是过往乘车的旅客,与上班族和学生有很大不同。

 

车站主要以搭乘大众运输工具的乘客为主,但因其年龄、职业、爱好和目的的各异,有出差的、有旅游的、有探亲的,故开小吃店时应针对特定的顾客群,在开小吃店方向和经营方式上大做文章。

 

五、学校附近


也就是学校、大专院校附近。

 

显然,学生是该地段最主要的顾客。尤其对于大专院校附近的小吃店更是如此。小吃店以其价廉味美的优势吸引着学生。


对于该类小吃店,一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大,例如该类小吃店在暑假的上座率肯定不高,但是在节假日的上座率肯定高于平时。学生光临小吃店的目的,除了吃喝、聊天、消遣之外,还有同学聚会或看书等。


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