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赚钱的小吃项目-澳门新萄京官方网站67677

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项目一、熟食店(卤肉店) 

  开一间20平米左右的熟食店的总投资也就5-10万元不等,利润却非常丰厚,产品毛利率高达60%,月营业额有4-5万元,一年能赚60万元左右。如果你是一个初次创业者的话,可以通过品牌加盟的方式来经营。这样会省不少事。 

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卤肉培训项目包含:

1. 猪肉系列:卤猪蹄、卤猪肚、卤猪头脸、卤猪耳、卤猪头、卤肘子、卤五香肘花、卤猪心、卤猪大肠、卤猪肝、卤猪肺、卤猪脾、卤猪尾、卤口条、卤猪肚、卤猪腰、卤香肠(五香味、酱香味、麻辣味)等。

2. 卤鸡系列:卤全鸡、卤鸡腿、卤鸡脖、卤凤头、卤凤翅、卤凤爪、卤鸡肝、卤鸡心、卤鸡胗、卤翅尖、卤鸡块、卤翅中等。   

3. 卤鸭系列:卤全鸭、卤鸭腿、卤鸭翅、卤鸭掌、卤鸭肠、卤鸭翅中、卤鸭翅尖、卤鸭头(五香味、香辣味、微辣味、特辣味、麻辣味)等。

4. 卤菜系列:卤腐竹、卤素肠、卤香菇、卤面筋、卤豆腐丝、卤金针菇、卤海带、卤千张、卤豆干、卤木耳、卤面筋泡、卤西芹、卤鸡腿菇、卤菌类、卤鹌鹑蛋、卤莲藕等


  项目二、烤鱼店

培训内容:

  1、烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。

  2、烤鱼底料的识别和配方。

  3、香料的识别和配方。

  4、秘制烤鱼酱的制作和处理。

  5、糍粑辣椒的制作方法。

  6、烤鱼底料炒制方法。

  7、鱼的烤制方法和技巧。

  8、烤鱼味型的调配方法。

  9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

  10、红油和老油的处理方法。

  11、烤鱼主要原材料的好坏识别等。

      价格不贵味道好。

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  项目三、地方特色美食小吃店 

  开一家美食小吃店,总投资也不到10万元,而且小吃店的产品一定要丰富,价格不贵,单价不超过20块钱,深受广大消费者的青睐。下。


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