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烤鱼做法——烤鲶鱼

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     烤鱼做法——烤鲶鱼。


    1.鱼洗净后,在身上多切几刀尝尝,放在烤盘里。


    2.将葱花、姜末、蒜末和其他调料倒入鱼肉中。


    3.涂抹后,将中层放入烤箱180预热30分钟,中途取出,将汁液均匀涂抹在鱼肉上两次。

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    烹饪技巧:


    1.选鱼。这次我用鲶鱼,不过你也可以用黑鱼,鲫鱼,鲱鱼。不过要注意的是,鱼要鲜嫩。另外,鱼杀了之后,要过一段时间才能开始弄。因为鱼死了氨基酸蛋白质还没分解,吃起来不是很好吃,但通常是两个小时后美味的时候。


    2.烤鱼在烘烤过程中会蒸发水分。所以在烤的时候要时不时的观察一下,及时给鱼加点汁。这样的好处是不会焦烧,其次会让鱼吃起来更好吃。


    3.当人们烤鱼的时候,他们会加上一些其他的配菜,一起烤,这是基于他们的习惯。可以决定加不加蔬菜。


    贵州烤鱼培训烤鱼材料:主料紫苏10g鲫鱼1。


    调味原盐5g橄榄油2汤匙黑胡椒5g。


    1吃鱼,现在杀,现在煮。刮鳞,去腮。


    2.去掉内脏,鲫鱼内部的黑肚要去掉,把鱼清洗干净,把鱼身劈开,内外水擦干,准备粗盐,磨点黑胡椒。


    3.用粗盐和黑胡椒均匀地擦拭鱼身的两面,将鱼放在架子上,腌制并使其表面稍微风干,紫苏叶子,并清洗。


    4.烤盘垫上张锡纸,锡纸,刷上橄榄油,腌好的鱼轻轻擦上橄榄油,然后一条一条铺进烤盘。


    5.将洗净的紫苏树叶撕成碎片,撒到烤盘里。


    6.烤箱预热200,放入烤盘,等鱼酥金黄时取出(35分钟左右)。


    烹饪技巧:


    1.用鱼烤的紫苏叶子又焦又脆,嚼起来像海藻,也很好吃。


    2.烤鱼也可以根据个人口味挤柠檬汁,增加风味和新鲜度。


本文网址: /news/652.html

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